设为首页
加入收藏
求医中医药网
www.qe.cn
站内搜索
中国商业联合会等通知：暂停活禽现场宰杀
中国商业联合会、中国肉类协会、中国烹饪协会和中国饭店协会今天联合发出通知，要求各地禽蛋产品加工企业、批发市场、超市和餐饮企业，严格执行现场验货、登记、核查检疫检验和动物运输合格证明制度，建立购进和销售的可追溯制度；拒收未经检验检疫的产品；经营活禽的暂时停止现场宰杀，强化禽蛋产品柜台消毒措施；
禽蛋熟制产品未经高温处理不得上餐桌，烹调工艺要求无需高温熟透处理的禽类菜肴和产品也不宜出售。（记者/苏敏）
2004.02.06
中国青年报
