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下面从食物与食物间的关系列举一些最佳搭配(相宜)和相克。
1.苦瓜(或苦菜)与猪肝搭配，功力相辅，荤素配伍适当，有利防治癌症。这是因为猪肝中含有丰富的维生素A能阻止和抑制癌细胞增长，而苦瓜中的活性蛋白质能促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞。
2.猪肚与豆芽。前者可补虚损，健脾胃，助消化，而后者清热明目，补气养血，防心血管硬化，降胆固醇，抗癌和增强免疫。
3.玉米和碱。玉米中缺尼克酸(烟酸)，常单吃会发生以皮炎、腹泻和痴呆为症状的癞皮病，为此先用碱处理后再食用，上述毛病可避免，并可发挥玉米的降胆固醇和预防高血压和冠心病发生的作用。
4.牛肉与鸡蛋搭配延缓衰老。
5.海带与豆腐。前者碘丰富，若过多会诱发甲状腺肿大，而豆腐中的皂角苷虽能降胆固醇，但也会排碘。
6.胡萝卜与菠菜搭配，可明显降低中风危险。
7.豆腐与木耳，或海带，或草菇都是很好的搭配。
8.鲫鱼与黑木耳搭配，可减肥，增体质，抗衰老和润肤养颜。
9.豆腐与虾仁。适合于老年肥胖者食用。
10.鸡蛋与菠菜(先焯去草酸)搭配，具优质蛋白、矿物质和维生素，孕妇可防贫血。
11.黄瓜不能与西红柿、辣椒、芹菜等含维生素C高的蔬菜同吃，因前者有黄瓜酸，有酶，而后者有丰富维生素C。前者的酶破坏后者的维生素C。黄瓜还不能与花生同吃，会伤肾。花生的红皮可抑制纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板提高质量，调节凝血因子缺陷等，花生维生素B，最多。西红柿(减少子宫癌，卵巢癌，胰腺癌，膀胱癌和前列腺癌发病率，最后者减少45%)，要热吃，番茄素才能出来，如果不加热，则西红柿只有维生素C，如果再与黄瓜同吃，等于白吃。
12.菠菜有草酸，应不与豆腐或鸡蛋同吃(前者草酸破坏后者的蛋白)。所以吃菠菜要先焯一下后吃，但又会破坏菠菜的维生素C和叶绿素，所以焯不宜时间过长。
13.吃鲜香椿一定要先焯一下，因为它含有高的亚硝酸盐(致癌)。
14.香蕉不能与芋头(会腹胀)或土豆(脸上长斑)同吃。
15.猪血不能与黄豆及制品同吃(肠胃气滞)。猪肉不能与菱角同吃(会肚子痛)。
16.甲鱼与苋菜同吃，易中毒。
17.煲汤有五忌：(1)中途加水;(2)早放盐;(3)过多放调料;(4)过早过多放酱油;(5)忌汤汁大沸。
18.由于鞣酸与蛋白相克，所以吃海鲜时要等4小时后吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，而不能同时吃，否则会呕吐、腹胀、腹痛、腹泻，另外，海鲜与啤酒同吃会痛风，蛋不能与葡萄同吃。
19.蛋白质与糖相克，这是因为高温下，糖会破坏蛋白，所以糖不能与牛奶、豆浆、鸡蛋高温下同锅。
20..草酸与钙、镁相克，即豆腐忌与菠菜同食(豆腐里有氧化镁、硫酸钙，与草酸变成草酸钙，草酸镁)。
21.吃螃蟹七不宜：(1)不宜生吃(要煮30分钟);(2)熟螃蟹不能存放过久;(3)吃时要清除螃蟹的胃、肠、心和腮;(4)不宜吃太多，因性寒;(5)不宜与茶水同吃(要间隔一小时);(6)不能与柿子同食(吐、腹痛);(7)发热、伤风、胃痛、腹泻等人不宜吃。
22.豆浆可与牛奶同吃，养分充分发挥，而豆浆与鸡蛋同吃，会影响蛋白的吸收。
