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如果在饭前30一40分钟先吃一些水果或饮用1杯果汁，便能毫无痛苦地降低体重;其原因有
(1)饭前饮用果汁在进餐时吸收的热量比不饮果汁要减少20 % — 40%左右;每餐摄取的热量若按这个幅度下降，减肥自然会速见效果。
2)水果含的果糖能降低身体对热量的需求，进餐时吃进的食物减少。
3)几乎所有的实验者在 “餐前果”后，进餐时对脂肪性食物的需求都大大减少了，间接阻碍了体内过多脂肪的堆积。
