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(1)慢吃细嚼减肥法:由日本营养学家提出的一种安全减肥方法，即吃饭或吃其他食物时，慢慢将口中食物咀嚼至极碎时再咽下肚。其机理是:经过慢吃细嚼的糜状食物，拌和了大量唾液，进人胃肠后，较易且快地被消化吸收，血糖水平也较快地增长起来，当血糖升至一定程度时，大脑食欲中枢即发出饱的信号，尽管吃得不多，也有饱的感觉。反之，如果吃得过快，当大脑发出停止进吃的信号时，实际上已吃了过量的食物，故会过胖。
(2)饮食时间差减肥法:吃饭时间的选择，对于体重的增加或减少，有着十分密切的关系。研究表明:人体的新陈代谢最旺盛的时间是在8：00一12： 00期间，如果避开上述时间吃饭，就能够达到一定的减肥效果。这是因为胰岛素的数值到傍晚达到最大限度，使脂肪大量沉积。试验表明:早上吃8.2kJ (2kca1)热量的食物并不影响人的体重，晚上则会增加体重。因此，晚上进食不能超过一天食量的30 %，而早上至少要达到35 % o
(3)提前进餐减肥法:美国著名医生罗纳尔·卡迪指出:“吃饭时间的选择，对于体重的增加或减少来说，要比人体摄人食物的数量和质量更重要。”因为人的新陈代谢活动在一天的各个时间提前于平时，就可以在不减少或降低食物的量和质的情况下减肥。最明显时，一星期可减少0.45kg体重。
(4)食前闻味减肥法:每餐进食前先闻模拟的食物香味约30分钟，将有助于减肥。美国艾伦·赫希博士解释说:“实际上，这样做的结果是使大脑误认为你已经吃过了。”
(5)多餐减肥法:在还不感到十分饥饿时，吃少量食物既可消除饥饿感，又无需像正餐那样进食过多，从而减少一日中食物总摄取量，达到减肥目的。
