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母亲饮食可决定婴儿头发颜色
2003.08.11
根据一项最新的研究表明，饮食对于身体特征影响之大超乎想象。美国科学家周五表示，他们通过改变母鼠的饮食就轻而易举的改变了幼鼠的毛色。
这项研究表明普通的营养成分可以影响胎儿发育过程中哪些基因得以表达，哪些基因保持“沉默”。
杜克大学医学中心的科学家通过喂怀孕母鼠四种添加剂开展此项研究：维生素B12，叶酸， 胆碱以及甜菜碱。饮食中添加这四种成份的母鼠生下的小鼠毛色为棕色。而没有喂养这些成份的母鼠生下的幼鼠毛色为黄色。科学家进一步的研究表明，这些额外的营养成份降低了一个名为Agouti基因的表达，这个基因影响毛的颜色。本研究试验中的Agouti基因不仅仅影响毛色还与代谢因子和心脏病有关。这项研究成果发表在周五出版的新一期《分子细胞生物学》杂志。
根据这项研究，人们可以推测，人类婴儿的身体状况确实在很大程度上受到母亲怀孕期间饮食的影响。研究孕妇的饮食对于人类健康非常重要。
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