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日发现制造脱氢抗坏血酸还原酶基因
据此间新闻媒体报道，日本静冈大学的科研人员最近发现了脱氢抗坏血酸还原酶的基因。这种还原酶能够增强植物适应恶劣环境的能力。
静冈大学教师丑丸敬史先是从菠菜的细胞中发现了脱氢抗坏血酸还原酶，随后又在其它植物中发现了这种物质。为了找到制造这种酶的基因，丑丸应用转基因技术向大肠杆菌植入各种基因，让它们生产酶，并对其一一鉴别。这位研究者最终在大肠杆菌中发现了制造脱氢抗坏血酸还原酶的基因。
脱氢抗坏血酸还原酶能够增加植物细胞内的维生素C，增强植物耐炎热、寒冷和盐碱环境的能力。因此，如果把生产它的基因植入蔬菜等农作物中，就可使作物在各种气候条件下和不良土壤中生长。（新华社）
中央电视台科技新闻
2000.02.17
