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黑龙江省提取出大豆蛋白活性肽
新华社信息哈尔滨9月20日电 ：日前，黑龙江省通过生物工程方法制取大豆蛋白活性肽，并正进行产业化运作。
据《黑龙江日报》报道，该省大豆生产在全国占有绝对优势。但近年来，其大豆销量却不尽人意，出现了大量积压。尤其是加入世贸组织以来，面对洋大豆的冲击，黑龙江大豆尽管有“非转基因”农产品的优势，但仍无法在竞争中胜出。众多人士都在寻找延长大豆产业链、提高附加值的良方。
科学研究发现，活性肽通过小肠吸收能直接进入血液，大豆蛋白活性肽将部分人体完成困难的消化过程拿到体外进行，并能预防血栓、高血脂和高血压，延缓衰老，提高机体免疫力。大豆蛋白活性肽已成为美、日等国的新型保健品，被称为“基因能量素”。
黑龙江省轻工研究院的专家通过生物工程，成功地从大豆中提取出活性肽。不仅口感上去除了苦味，而且更符合人体消化吸收规律。该成果属国内首创，达到国际领先水平，可以广泛用作食品、酒类、饮料、日用化工等方面的添加剂，具有广泛的经济前景。该成果的应用为大豆生产区开辟了一条高科技、高附加值的精深加工新途径，
据了解，江龙宏源股份公司自行种植了东北农业大学繁育的大豆良种--“ 东农42号”，投资1.57亿元建设的国内首家年产5000吨的大豆蛋白活性肽厂也即将建成。
摘自：《上海农业网》
2002.09.23
