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苹果是宝宝接触最多的水果之一，它不仅营养丰富，而且味道鲜美，酸甜可口。妈妈也可以用苹果给宝宝做一些易于消化的食物，为宝宝补充水果，满足宝宝身体发育所需的多种营养。
营养与功效
苹果素来就享有“水果之王”的美誉。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，可为宝宝大脑发育提供所必需的营养成分，对宝宝大脑发育及增强记忆力，提高智能非常有益，还能促进宝宝的生长发育。苹果中的果胶有吸收细菌和毒素的作用，能够止泻、通便。宝宝消化不良时，给宝宝吃熟苹果泥，有很好的止泻作用;宝宝便秘时，给宝宝生食苹果泥效果也不错，因为苹果中丰富的纤维素和苹果酸能刺激肠肌、促进通便。苹果能够影响宝宝体内的钾、钠代谢，具有预防和消除疲劳的作用。苹果中的维生素C是宝宝心血管的保护神，还能提高宝宝的免疫力。苹果中富含锌，因此有“智慧果”的美誉。苹果还有润肺止咳、生津解渴的功效，当宝宝咳嗽并伴有声音嘶哑时，给宝宝喝生苹果汁有不错的缓解咳嗽的效果。
饮食宜忌
苹果切开后，切口处容易产生褐变。这是由于果肉中的绿原酸氧化而形成的，将苹果浸泡在盐水中或洒些柠檬汁就可防止变色。
吃苹果时宜细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
苹果带回家后应由塑料袋中取出，置于阴凉通风处保存。如是放在冰箱中，最好用塑料袋先装好，约可保存7天。
在饭前不宜吃水果，以免影响正常的进食及消化。
苹果富含钾盐，患有肾炎的宝宝不宜多食。
营养食谱
苹果泥
材料：苹果1/4个
做法：苹果洗净，去籽，以铁汤匙刮成泥状，现刮现吃。
苹果所含的苹果酸具有消炎、整肠的功效。所含丰富的维生素c，是天然的氧化剂，可保持宝宝免疫系统的正常运作。果糖及丰富的果胶纤维，使宝宝不会因为体内血糖不足而容易引起烦躁或情绪低落。苹果泥又软又甜，吃起来一点儿颗粒也没有，而且营养丰富，非常适合刚添加辅食不久的宝宝食用。
