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咳嗽是肺部疾患的常见症状，有外感和内伤两大类。外感咳嗽有风寒证、风热证和燥热证三种;内伤咳嗽是由于脏腑功能失调、肺气上逆所致，又分痰湿证、痰热证、肺阴亏虚证及肺气虚寒证四种。外感咳嗽与内伤咳嗽会相互影响。此病一般病程较长，服药过久易伤及脾胃，故食疗是重要的辅助治疗手段。
(一)风寒咳嗽
(1)症状:咳嗽声有力、气急、痰稀薄色白、鼻塞、流清涕、头痛、恶寒、发热、无汗。
(2)食疗原则:疏散风寒、宣肺止咳。
(3)常用原料:葱白、生姜、紫苏叶、桔梗、杏仁、陈皮等。
(4)食疗例方:
①苏杏汤:紫苏、杏仁、生姜、红糖各log，前三种原料加入水煮取汁 250ml，加红糖调匀饮用。
②葱白陈皮汤:葱白、陈皮、红糖，煮汤，每日服三次。
(5)饮食宜忌:
①宜做汤、粥热食，以利发汗祛邪。
②不宜吃生冷、油腻、粘滞类食物。
③咳嗽剧烈者可加人桔梗、杏仁，痰多者可加人莱旅子、白芥子等食用。
