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感冒是指感受了风邪，以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒发热为特征的一种病证，是最为常见的外感病。感冒轻者，可单用食疗;重者食疗可作为辅助治疗。
风 寒 感 冒
(l)症状:恶寒发热、无汗、头痛、全身酸痛、鼻塞、流清涕、舌苔薄白、咳嗽、脉浮紧，常见于寒冷季节，因感受风寒、风寒束表、肺卫失宣所致。
(2)食疗原则:辛温解表、宣肺散寒。
(3)常用原料:生姜、葱白、香菜、胡椒、红糖、荆芥、防风、苏叶、麻黄、桂枝、白芷等。
(4)食疗例方:
①葱姜红糖汤:连须葱白、生姜、红糖，煮汤，用于风寒感冒、受冷腹痛。
②姜糖苏叶饮:紫苏叶6g、生姜3g、红糖l5g。姜切丝与紫苏叶以沸水冲泡，放人红糖搅匀，趁热饮用。
(5)饮食宜忌:
①宜做汤、粥，趁热食用，以利发汗。
②食后宜静卧盖严，以助发汗。
③不宜食用生冷及粘腻类食物。
④恶寒重无汗者可加人适量的麻黄、桂枝、紫苏叶;头身痛重者，可加人适量的川芍、白芷等。
