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一项研究显示，食品添加剂的滥用，更容易引发肺癌和肿瘤等疾病。
美国的一个研究团队在喂食小白鼠的饲料中添加了0.5%~1%无机磷酸盐(相当于40毫克，也就是成人每天的摄入量)。无机磷酸盐作为食品添加剂广泛应用于食品加工，包括奶酪、肉类、饮料及糕饼产品，来保持水分，改善质地。
通过一个月的对比发现，喂食添加剂最多的小白鼠肿瘤增加了14%。参与研究的韩国首尔国立大学兽医专家陈铭行指出，无机磷酸盐作为食品添加剂可扰乱肺部细胞的生长，导致肿瘤的增加。来源：广州日报
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