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白癜风是一种常见的后天性表皮色素脱失性皮肤病，中医称为“白癜”或“白驳风”，在皮肤上可出现大小不等的圆形或椭圆形白斑，边界清晰，边缘色素较深。近代研究表明，白癜风除皮肤外，还会累及眼、耳等，该病发生于任何年龄、性别和人种，其中以 20~30 岁的青年人为多见，一般人的发病率约占 1~4% ，近年来有逐年上升的趋势。白癜风好发于皱褶及暴露部位，易诊断难治疗，且影响美观。
治疗白癜风食疗方：
茴香豆
【原料】黑豆、八角、茴香
做法：用黑豆先以水浸泡软后，用八角茴香及适量盐煮熟或炒食。每日吃50～90克为宜。黑豆，除含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素外，还含有黑色素原及烟酸。经常内服黑豆能促使黑色素原转变为黑色素。
白芷炖鱼头
【原料】胖鱼头或草鱼头，白芷
做法：取白芷9克，鱼头(胖鱼头或草鱼头为好)1个，加适量水炖汤，油盐调味食用。可连续食用。
苜蓿饼
【原料】苜蓿嫩芽和面粉
做法：用苜蓿嫩芽和面粉制成贴饼子，或蒸馒头吃。苜蓿中的有效成分能激活局部异常黑色素细胞再生黑色素。
芝麻盐
【原料】黑芝麻和盐
做法：将黑芝麻炒熟，加盐，研碎成芝麻盐，蘸馒头、面包或拌粥食用。黑芝麻有激活局部异常黑色素细胞及再生黑色素功能
无花果汁
【原料】无花果和无花果叶
做法：每日吃2～3次无花果，每次吃2～3个。也可将无花果叶榨汁外涂(过敏者应停止使用)。常吃无花果能增强皮肤表层黑色素细胞的密度，并能增强黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。
温馨提示：以上五则治疗白癜风食疗方，患者不可自行服用，可以医生的指导下使用。
