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一、烧伤食疗方
营养配餐
1、烧伤饮食食谱组成举例
第一餐 藕粉 9 克，白糖 10 克
第二餐 鸡蛋白 20 克，白糖 10 克
第三餐 粳米汤 10 克，盐 1 克
2、烧伤流质饮食食谱
第一餐 牛奶 220 克，白糖 20 克
第二餐 猪瘦肉 20 克，豆腐脑 250 克，豆油 2 克，盐 1 克
第三餐 橘子 100 克，鸡蛋 40 克，白糖 30 克
3、混合奶食谱组成举例
牛奶 100 克，全脂奶粉 100 克，鸡蛋 120 克，巧克力 30 克，黄豆粉 30 克，富强粉 30 克，麦乳精 50 克，白糖 140 克，青菜汁 200 克，盐 1 克。(有机磷烧伤的患者不要用此食谱)
4、半流质饮食食谱组成举例
第一餐 粳米粥 50 克，富强粉 60 克，猪瘦肉泥 20 克，鸡蛋 40 克，豆油 10 克，盐 1 克
第二餐 鲤鱼 100 克，生粉 15 克，盐 1 克
第三餐 橘子 100 克，白糖 30 克，生粉 9 克
第四餐 富强粉 100 克，青菜泥 50 克，鸡丸 100 克，豆油 5 克，盐 2 克
5、软饭饮食食谱组成举例
第一餐 粳米 50 克，富强粉 100 克，猪瘦肉 30 克，鸡蛋 80 克，豆油 5 克，盐 2 克，白糖 15 克
第二餐 鸡肉 30 克，鸡蛋 80 克，豆油 5 克，盐 1 克
第三餐 粳米 150 克，青菜 100 克，青鱼 150 克，牛瘦肉 60 克，土豆 100 克，豆油 5 克，盐 3 克
二、烧伤吃哪些对身体好?
1、重度烧伤72小时内病人因大量体液丢失，病人口渴明显，此时要限制病人的饮水量，以免大量饮水造成胃扩张，影响胃功能。如果病人有饥饿感，且有食欲，给少量米汤、豆汁，可满足病人对饮食的需要，也可中和胃酸，并通过饮食调节病人的情绪。
2、在确定病人胃肠功能正常的情况下，鼓励多进食高蛋白、高维生素、易消化、少刺激的食物，多食水果、蔬菜汁等。尊重病人的饮食习惯，在不影响食物多样化的基础上，不强求按比例饮食。少量多餐，一次进食不宜过饱，以免影响消化与吸收。
3、多食含丰富维生素A、C、B族的食物，宜利尿清热、易消化吸收的食物。新鲜瓜果汁：西瓜汁、梨汁等;大枣、小米粥、蜂蜜水、菜汤、西红柿汁、红豆、牛奶、豆制品、绿豆汤等。
三、烧伤最好不要吃哪些食物?
1、对疑有胃肠出血、休克未纠正、胃肠反应重者禁食水。
2、忌助火辛辣、油腻、热性食物、长纤维食物、易胀气食物、烟酒。
3、韭菜、蒜苗、芹菜、菠菜、竹笋、橘子、樱桃、荔枝、羊肉、猪头肉、辣椒、辣油、芥末、茴香、洋葱、浓茶等。
