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维生素E对人体的重要性
维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞膜上的脂肪酸不被空气氧化破坏，同时可保持身体细胞的完整性，免于被重金属、汞、铅、毒物及臭氧所破坏。维生素C的存在会强化维生素E的抗氧化功能。
人体对维生素E的需求会因为怀孕而增加，但临床上少有维生素E缺乏者。建议孕妈妈每日维生素E摄取量为14～15毫克，不得超过800～1000毫克。
哪些食物含有维生素E
★植物油，如黄豆油、玉米油、葵花子油、蔬菜油等。
★强化维生素E的谷物。
★橄榄油、椰子油及花生油所含维生素E的量并不多。
★动物油脂中维生素E的含量最少。
