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(1)三色糯米饭
原料：赤小豆，薏苡仁各适量，糯米、冬瓜籽、黄瓜各适量。
制法：将赤小豆、薏苡仁用水洗净放人锅内先蒸20分钟，然后放入洗净的糯米、冬瓜籽加水蒸熟。起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：健脾利水减肥。适用于肥胖症及脾虚水肿者。
(2)冬瓜粳米粥
原料：鲜冬瓜80—100克，粳米100克。
制法：冬瓜去皮、籽，洗净，切成小块。粳米淘洗净，与冬瓜一起置砂锅内，煮成稀粥，作早晚餐食用(粥内不放盐)。
功效：健脾利水消肿、清热止渴等。可促进减肥效果。
(3)青头鸭赤小豆汤
原料：青头鸭一只，赤小豆250克，草果1个，食盐、葱白各适量。
制法：青头鸭杀后，去毛和内脏，洗净，赤小豆淘洗净，草果去梗洗净，一并放入鸭腹内，煮煎熟烂，加葱、味精、盐各少许，即可食用。空腹饮汤食肉，可作佐餐。
功效：本晶具健脾和胃化浊、利尿消肿作用乙可治疗肥胖症。
(4)莴苣凉拌
原料：莴苣250克，食盐、味精、料酒、麻油各少许。
制法：将莴苣削皮洗净，切成细丝，加食盐少许，搅拌均匀去汁，放人调料拌匀，即可作佐餐。
功效：健脾利尿，可治肥胖症。
(5)鲤鱼荜拨汤
原料：鲜鲤鱼1000克，荜拨5克，川椒15克，生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。
制法：鲤鱼去鳞及内脏，洗净切成小块，姜葱洗净，拍破和切段。将荜拨、鲤鱼、葱、生姜放人铝锅，加水烧开，文火烧熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。
功效：本品具有利水、消肿作用，，治疗肥胖症。
(6)香菇鸡清汤
原料：鸡清汤20克，酒10克，葱、·生姜、盐、砂糖各少许。
制法：香菇洗净，浸软。用四分之一仔鸡，制成鸡清汤待用。鸡汤倒人大蛊或碗内，加入香菇、酒和盐。用纸封固，蒸1-1.5小时，揭去封纸，即可食用。
功效：本晶具有减少胆固醇、降低血压、抗癌、减肥作用。
