性味：

性平、味甘，入肺、肾经，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能，适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补食疗佳品。

营养成分：

现代药理学研究发现，虫草中主要含有氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、虫草酸、虫草素、维生素B1、维生素B2、多糖及多种矿物质。

功效：

虫草对人体多个系统都有调节作用，如对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗心律失常作用;对呼吸系统能起到扩张支气管、祛痰平喘之功;能提高机体免疫系统功能，增强抗病能力。

综合看来，虫草主要有以下几大功效：

提高机体免疫力，防癌抗癌

现代药理研究表明，冬虫夏草能启动巨噬细胞内酸性磷酸酶的活性，促进脾脏和肝脏内细胞的吞噬功能。能明显地提高肌体网状内皮系统吞噬能力，又能促进体内T淋巴细胞的转化，促进抗体的形成，从而整体提高机体的体液免疫功能。不但可以补虚损、益精气、抗炎、抗病毒，还可以治疗各种癌症、肿瘤，尤其适宜于肺癌、乳腺癌、食道癌、喉癌、子宫癌、前列腺癌的患者食用。

抗疲劳

体疲劳是由于在过度的运动以后，体内会产生大量自由基，进而产生大量的丙二醛，这些物质都对细胞有毒性作用，造成细胞缺氧，从而使人体处于疲劳的状态。而研究发现，冬虫夏草能明显地抑制脂质过氧化，减少体内自由基的产生，使丙二醛含量显著下降，从而保护细胞的正常功能状态，保持人体活力，避免疲劳状态的出现。

强身健体，延缓衰老

近年来随着人们生活水平的日渐提高，人们对自己的健康状况也越来越关注，要求也越来越高，不只要求无病，更希望能长寿，所以对各种保健品倍加关注。冬虫夏草正是有这种功效的滋补保健品之一，因为研究表明，冬虫夏草能抗疲劳、强身延年、延缓衰老、增强人体在常压下耐缺氧的能力、抗肾损伤、抗病原微生物、镇静、解毒、抗菌、免疫调节、平喘及祛痰、抗肿瘤，以及对心血管、血液系统等方面有较为显著的作用。

治疗肾系疾病

中医认为，冬虫夏草有活血化淤、补肺益肾的作用，对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。现代药理学也表明，它含有维生素B。、B小C及有机酸等15种微量元素和氨基酸、糖、醇类、核苷类及钾、钙等19种化学成分，可治疗各种肾病，迅速消除蛋白尿、水肿、血尿等症状;甚至还有报道称虫草能启动残存的肾组织，调节机体免疫系统，改善肾微环境，修复损伤的肾膜。目前人们还在对虫草的功效和成分作深入的研究。

注意事项：

尽管虫革补益功效卓著，但也需把握一定的量，吃得太少根本起不到补益的作用。所以不要盲目跟风，要根据自己的经济能力选择合适的滋补中药。

使用方法：

虫草乌骨鸡

原料：乌骨鸡1只，冬虫夏草10克，党参10克，黄精15克，熟地黄15克，玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：将洗净的鸡切块，与冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参一起放入沙锅内，加入各种余料，再加少许清水，上大火炖开后，小火再炖1小时，加盐调味即可。

功效：冬虫夏草配合乌骨鸡、党参、黄精、熟地黄等，补益功效强，适宜于眩晕健忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。