设为首页
加入收藏
求医中医药网
www.qe.cn
站内搜索
胆囊炎、胆石症病人尤其应该多供给富含维生素A的食物，如不足可用维生素制剂补充。
胆囊炎患者应多补充维生素A
维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。营养不良和维生素A缺乏会影响胆固醇代谢导致结石形成。
富含维生素A的食物有各种动物的肝、鱼肝油、鱼子、全奶、奶油与蛋黄等。
当然，由于要控制胆固醇的摄入，胆石症病人不宜进食太多动物食品。而食物中的胡萝卜素可在小肠转化为维生素A为人体所用，故胆囊炎、胆石症病人可以多多选择。
富含胡萝卜素的食物有芹菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、甘薯、黄玉米，苜蓿、豌豆苗、辣椒、冬苋菜、茼蒿、海带、黄瓜、鲜豆类、芒果、柿子和杏等。
