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骨折中期是指骨折2周以后，伤肢肿胀基本消退，局部疼痛逐渐消失，淤未尽去，新骨开始生长，骨折部日趋稳定。此期尤需注意进食高营养素食物，如高热能、高蛋白、高糖、高维生素、高钙、高锌、高铜饮食，以促进骨的生长，补充机体的消耗。
中医学认为此期筋骨处在和血生新期，饮食原则当治以续筋接骨为主，佐以消散余淤；肾主骨，又可配以补肾强筋骨之品。
按照热能计算，此期患者所需要热能应维持在每千克体重35千卡左右。由于卧床等原因，活动量相对减少，同时骨折部位的疼痛已减轻，热能消耗已很少，故此期应考虑采用碳水化合物45%，蛋白质35%及脂肪25%的比例供给热能。从热能的分配看来，早餐热能可占全日总热能的35%—40%，午餐热能占全日总热能的25%，晚餐热能占全日总热能的30%一35%。此期最重要的是应注意补充大量的维生素及矿物质。
