进入怀孕晚期,与宝宝见面的时间越来越近了!由于孕妈妈的体重会以每周增加约500克的速度直线上升,因此应当养成不偏食的习惯,并坚持适当的运动,为顺利生产做准备。
孕晚期孕妈咪摄取的营养素与孕中期的量基本相同,但铁质应多摄取些。孕晚期的饮食应遵循以下原则:
少量多餐,多吃营养价值高的食物
怀孕晚期,子宫上升压迫胃部,容易造成孕妈咪胃部不适,食欲下降,应避免吃油腻及油炸食物。另外,孕妈咪用餐时要保持心情愉快,气氛轻松,有助于提高食欲。随着胎儿的生长发育,孕妈咪进食时会感到不容易吞咽,建议少食多餐,吃些营养价值高和容易消化的食物,如瘦肉类、海鲜类、奶类、蛋类、豆腐等。
昂贵的食物并不代表营养价值就高。只有均衡适量地选择当季食物,才能摄取到足够的营养素。
补充铁质
铁质是红细胞中血红蛋白的重要成分,怀孕晚期,由于全身血液循环量增加,为避免在生产时大量失血,孕妈妈要储备足够的铁质。此外,补充铁质也可预防缺铁性贫血,保证胎儿正常发育。
含铁质丰富的食物:肝脏、红肉、深绿色青菜。
增加铁质吸收率的方法:与含维生素C食物一同食用。
会影晌铁质吸收的食物:含茶碱、咖啡因及单宁酸的食物(如茶品、咖啡、可乐等)会影响铁质的吸收,要避免与含铁食物或铁剂一起食用。
补充钙质
在营养良好的状况下,胎儿对钙质的需求并不会对孕妇造成负面影响。如果孕妇平时对钙质摄取不足,孕期就要选择含钙丰富的食物,必要时可补充钙片。
钙与铁两者的吸收会相互竞争,所以含铁食物和含钙食物最好分开吃,尤其是铁剂与钙片。
补充蛋白质
孕妇需要摄取充足的蛋白质,来维持自身组织代谢,保证乳腺发育,弥补分娩时血液的流失,也可防止全身性水肿。胎儿也需要蛋白质来构建组织,所以孕晚期蛋白质的摄入量一定要增加。孕妇每天要增加摄入10克蛋白质,如1杯牛奶+30克肉类或蛋、半碗饭+1个蛋、1份豆制品+1盘青菜等。
不要摄取过多盐分
为了预防妊娠期高血压疾病,孕妇不宜摄取太多含盐分高的食物,如腌渍品、加工食品、罐头制品等。烹调时,应选择新鲜食物,少放盐,口味宜清淡。
摄取适量水分
饮用过多水分,是造成全身性浮肿的原因之一。我们一天所需的水分摄取量可参考食物摄取热量千卡数,摄取1卡热量就要摄取1毫升水分。也可以计算前一天的尿液量,再加500毫升就是应摄取的水量。若有水肿情形发生,则可将水分摄取量减至与尿液等量;若已减少水分摄取量,但仍无法消除水肿情况,则要请医生查明水肿原因,或询问营养师,并调整饮食。
增加胃酸分泌
如果孕妇情绪不稳定、焦虑或摄取油腻食物,就会影响胃酸的分泌。蛋白质的消化吸收和铁质吸收均需要胃酸的帮助,倘若胃酸分泌不足,就会影响营养素的吸收。可以利用以下食材促进胃酸分泌:
★香辛料:花椒、肉桂、熏衣草、九层塔。
★水果入菜:菠萝、番茄、柠檬、橘子、酸梅。
★调味料:白醋、乌醋、糖醋酱、酸辣酱。
★酸味强的食物。
适量摄取奶类
奶类是钙质与维生素D的最佳食物来源,若每天能摄取2~3杯牛奶或2~3份乳制品,钙质、B族维生素的摄入量则可以达到建议量。目前奶制品中都会添加维生素D,所以不用担心会有维生素D缺乏现象。
营养美味的乳制品包括西式浓汤、巧克力饮品、吉士、奶酪、酸奶。以及西式烧烤等,也可制成各式各样的水果牛奶,如木瓜牛奶、菠萝牛奶、香蕉牛奶、苹果牛奶等,风味口感都不错。
如果铁及钙质摄取量低于健康建议量,将有10%左右的孕妈妈会发生贫血,因此必须认真对待。