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骨折早期一般损伤后l一2周内，除有畸形、功能障碍或功能丧失外，尚有淤肿疼痛、发热等局部和全身的反应。饮食调养除了按照所述的原则选择相应的食物外，还可适当地配合药膳以达到更好的疗效。
中医认为，由于骨折，经络血脉因之损伤，气血运行不畅，经络筋脉阻滞，不通则痛；血脉受损，血行失度，内出血渗于肌肉腠理之间形成淤血，致局部肿胀，淤血积郁而致发热。肿痛是创伤后必然出现的症状，其病机是气血凝滞，治疗以活血化淤为主，并佐以清热凉血的药膳。
食物选择骨折早期身体虚弱、机体处于损伤修复过程中，故选择食物时应以高蛋白、高维生素、高矿物质为主。由于骨折后运动量减少，易引起便秘，故宜多进食含纤维素多的食物，并以软饭或稀粥为主。
按照热能计算，此期所需要热能应为每千克体重35千卡以上(一般每天要有2000千卡以上的热能供给)，其构成比例为碳水化合物60%，蛋白质25%及脂肪15%。从热能的分配看来，早餐热能可占全日总热能的35%，午餐热能占全日总热能的30%一35%，晚餐热能占全日总热能的30%一35%。
