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鸡肉是我们经常让宝宝食用的食物，不仅因为其味道鲜美，更因为其营养丰富而且物美价廉，是为宝宝增加蛋白质、提高免疫力的不二选择。鸡肉鲜嫩，适合多种烹调方法。鸡肉纤维虽然比较粗，但是易于操作，研磨成碎末或者切成小丁喂食宝宝都是不错的选择。另外，炖鸡汤滋味鲜美，对身体虚弱的宝宝有很好的滋补效果。
营养与功效：
鸡肉和牛肉、猪肉比较，属于高蛋白低脂肪的肉类。鸡肉蛋白质中富含多种人体必需氨基酸，因此是优质蛋白质的来源。鸡肉富含蛋白质、B族维生素及不饱和脂肪酸，同时含有多种微量元素，如铁、锌、磷、钾等。丰富的蛋白质为宝宝生长发育提供了优质的营养物质。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有缓解疲劳、保护皮肤、促进宝宝身体新陈代谢和神经发育的作用;大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。宝宝经常食用鸡肉还有助于增强宝宝身体免疫力，并能安抚宝宝的神经，对宝宝忧郁症有很好的食疗作用。鸡肉中含钙、磷比较丰富，能有促进宝宝骨骼和牙齿的发育。
饮食宜忌：
购买已宰杀后的冻藏整鸡或解离后的鸡体小块部件，如鸡腿，鸡翅，鸡爪等，建议去有诚信的大超市购买，以保证鸡肉质量合格。
感冒发烧、外感发热、便秘的宝宝不宜食用鸡肉。
在鸡肉中，最著名的要数乌鸡肉。因为从营养价值上看，乌鸡肉远远高于普通鸡。与一般鸡肉相比，乌鸡肉含有10种氨基酸，其蛋白质，维生素B2，烟酸，维生素E，磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。宝宝食用乌鸡肉可以促进身体发育，强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡蛋也比普通鸡蛋营养价值高。乌鸡蛋比普通鸡蛋含有更多的硒和蛋白质，含有更少的胆固醇和脂肪，并且乌鸡蛋中含有丰富的维生素A.维生素E.维生素C和胡萝卜素。宝宝食用乌鸡蛋可增强智力，保护视力，并能有效提高机体免疫力。适当给宝宝吃一些乌鸡蛋黄和乌鸡汤对宝宝发育是很有益处的。
