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骨折常用药膳当归火锅
原料：当归20克，鱼肉400克，豆腐3块，白菜酌量，冬菇5朵，鸡汤200—250毫升(或用500克净鸡1只入火锅)，酱油、盐等佐料适量。
制法：当归洗净，切成薄片备用，鱼肉切片，豆腐切成小块，白菜切段，香菇泡软切丝。先将鸡汤放入火锅内，将切好的当归全部放入汤内，旺火煮开，再改用文火煮约20分钟;若汤少了可再添。然后再加佐料调味，随后放入鱼片、豆腐、香菇、白菜等，熟后即可。
功效：补血活血，御寒保暖。
用途：骨折、跌打损伤之淤血肿痛、血虚体弱、畏寒肢冷等。
用法：佐餐服用。
