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减肥后服用人参应注意以下几个问题：
①时间：人参性微温，大补，在每年的“冬至”节前后服食效果最好。
②对象：人参是补气、补虚良药，最适宜于病后体弱、年老虚弱者。老年人及产后妇女适当地服用人参，有强身健体、减少疾病及护肤美容的作用。
③忌口：在服用人参期间，不要吃白萝卜、胡萝卜、绿豆、浓茶、螃蟹，更不能同服五灵脂、皂荚、藜芦等药物。如要吃萝卜等，应在服食人参3天之后再吃。
④千万不要滥用人参：人参虽有补身健体作用，但亦有许多副作用。如用之不当，或长期过量食用，反而有害于人体。
⑤凡肺气壅滞、胸闷憋气、表邪未解，及一切实症、热症，都忌用人参。如有阴虚火旺所致的心悸、头晕、失眠等症者，服用人参后，病情会加重;湿热壅滞的浮肿病人，服用人参后，浮肿症状会更为明显;高血压病人服用人参，往往会使血压更高，严重时还会发生脑溢血，导致死亡;感冒发热的病人，误服了人参病情会变重。
