孕妇孕期的营养对于生育一个健康宝宝是至关重要的。整个妊娠期孕妇的体重要增加十至十二公,如果营养供应不足,不但孕妇容易得病,而且所生的婴儿也常常比较瘦小,容易感染疾病,造成先天不足,所以孕妇孕期营养要全面。
蔬菜水果类
富含维生素A、C的深绿色蔬菜、水果,可帮助调节人体生理功能。蔬菜中的纤维质可以促进肠胃蠕动,帮助排便。预防或改善孕期便秘。因此,在怀孕初期,孕妈咪蔬菜的摄取量每日宜增加到三份(约等于三小碟),水果增加到两份(一份约拳头般大小或一小饭碗的量)。
五谷根茎类
淀粉类食物,如米饭、面食等,其作用是维持身体基本功能运作以及产生热量。孕期一天宜摄取3~4份,其中一份相当于两碗稀粥、一碗干饭、一碗面条或5片苏打饼干的量。
奶类
孕妇每天牛奶最佳摄取量为两杯。牛奶中含有的钙质及蛋白质皆有助于胎儿发育,孕妈咪可以交替食用牛奶、酸奶、奶酪等乳制品,保证饮食多样化。
鱼、肉、蛋、豆类
怀孕初期,建议孕妇每天肉、鱼、蛋、豆类食物摄取量增加至4份。以重约30克的肉类为一份的量计算,一个鸡蛋、一块豆腐,也相当于一份的量。在怀孕中后期,孕妈咪每天要多摄取300千卡热量,也就是相当于多吃一份肉、鱼、蛋、豆类食物。另外,牛奶除了能提供丰富的蛋白质和维生素B,外,还可提供丰富的钙质,有助于胎儿骨骼的成长。孕妈咪若是不喜欢或不能喝牛奶,则可以用海鲜替代,如小鱼干、蛤蜊、牡蛎等,并请教医生。
油脂类
在油脂类的摄取方面,孕妇每日的建议摄取量为约3汤匙(40毫升)。烹煮时,应以市面上一般卖的纯植物油为主,不建议多吃动物性油脂,以免胆固醇过高,增加心血管负担。
复合维生素
可以在市面上购买到孕妇专用的复合维生素。但是,复合维生素只能当做正餐以外的营养补给品,绝对不可代替正常饮食。