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春节期间人们总喜欢喝两盅，杯觥筹错间酩酊大醉者也不乏其人，甚至出现醉死人的事情。所以醉酒——急性酒精中毒决不可小视。饮酒前最好不要空腹，可吃些肉类、豆腐类菜肴或喝些酸奶，以保护胃粘膜，延缓酒精吸收。如果在酒桌上有人出现言语不清、动作笨拙、颜面苍白、皮肤湿冷、体温下降等现象大家就要提高警惕了，这正是酒精中毒的迹象。此时应立即停止饮酒，喝些浓绿茶、果汁或吃点水果。
如已经出现昏睡状态则要使其头侧卧(以防止呕吐时食物吸入气管导致窒息)。并注意观察患者呼吸情况，如呼吸不正常(正常的呼吸是每分钟规则的16-20次)，变慢或不规则，或出现烦躁、抽搐、大小便失禁等则表明危险来临，要立即送医院。
