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造成冬季皮肤瘙痒的原因主要是皮肤受寒冷的影响而使皮脂分泌减少，导致皮肤干燥;饮食过精过细，缺乏某些微量元素和维生素;经常食用辛辣燥热食物，如辣椒、大蒜、葱、胡椒、芥末、腌腊食品等，也会引起皮肤瘙痒。治疗皮肤瘙痒一般可以服用抗过敏药和镇静药物，外擦一些滋润霜及止痒剂，同时应从饮食调整入手，配合适当运动和适当保持皮肤卫生等措施，皮肤瘙痒是可以缓解的。
防治皮肤瘙痒还需多摄取维生素A、B2、B6等。含维生素A的食物有动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、油菜、芹菜、杏、黄花菜等;含维生素B6的食物有麦麸、马铃薯、豌豆、白菜、牛肝、肾、香蕉等;含维生素B2的食物有黄豆、酵母、动物肝脏、香菇等。
提醒皮肤瘙痒患者，平时应少喝酒，少吸烟，少吃辛辣刺激性食物，糖类食物也要少吃。饮食宜清淡，适当吃含脂食物。鱼、虾、蟹等海产品易使皮肤血管周围的活性物质释放出来，加剧皮肤瘙痒，故应避免食用。
