姜枣米粥香甜微辣,乘热吃可有发汗作用,是孕期不错的开胃粥品。
孕妇食谱之姜枣米粥
生姜(10克):味辛,性温。含挥发油、姜辣素、氨基酸等。能促消化,增食欲。有发汗解表、温中止吐的作用。
大枣(5枚):味甘,性平。含蛋白质、糖和多种维生素、矿物质。有补脾胃、生津液、强体力的作用。
大米(100克).味甘,性平。含淀粉、蛋白质、脂肪及少量维生素B族,有补中益气、健脾和胃的功效。
做法:
1.先将大米淘洗干净。生姜切碎,捣成汁。
2.锅置于火上,放入大米。加适量水,用文火煮至米熟烂,加入大枣、生姜汁。搅拌均匀。继续煮10分钟即可。
保健小语
此粥健脾和胃,降逆止呕。适用于不思饮食、恶心呕吐、腹部胀满者。