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高嘌呤饮食是痛风发作的最常见诱因。专家认为，预防痛风发作，首先应避免高嘌呤食物、保持水分充足，多喝水(有助于降低尿酸浓度)。痛风患者的饮食治疗的目的就在于减少嘌呤摄入，以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出。饮食治疗原则：
1.控制总热能的摄入，保持或达到理想体重，肥胖者应适当减重。
2.选用牛奶、鸡蛋、谷类和蔬菜作为蛋白质的主要来源。
3.主食方面选用精白的米、面或制品，少选粗粮。
4.多饮水、果汁等液体，至少每日2000ml以上，以保持尿酸稀释。
5.因为脂肪会减少尿酸的正常排泄，所以，身体的脂肪量宜中等或低量。
6.避免含嘌呤高的食物。
★急性期：膳食嘌呤要严格控制。选用含嘌呤低的食物，以牛奶、鸡蛋(特别是蛋白)、谷类为蛋白质的主要来源，以碳水化合物补足热量需要，禁用含嘌呤高的食物，喝水、汤等液体进量不少于每日3000ml。
★缓解期：正常均衡膳食以维持理想体重，因高蛋白摄入会加速痛风患者合成尿酸，所以，动物性食品不宜过多，烹调时先将肉类用汤煮滚，然后“留汤吃肉”，以减少嘌呤的摄入。
7.多选用蔬菜及水果等成碱性食物，以使尿酸溶解。
以上是关于痛风的饮食事宜，如果您想了解更多痛风知识，如治疗，可以免费在线咨询本站专家，让专家详细为您解答。
