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阿胶蛋羹鲜嫩可口，也是孕妇保养的佳肴，孕期可以常吃。
孕妇食谱之阿胶蛋羹
主料：
鸡蛋(2个)：味甘，性平。含丰富的优质蛋白及胎儿神经发育所需的卯磷脂、维生素。有滋阴润燥、养血安神的功效。
阿胶(15克)：味甘，性平。可促进红细胞、血红蛋白的形成，促进机体对钙的吸收，有补血、滋阴润肺的功效。
配料：
精盐适量。
做法：
将鸡蛋磕入碗中，点入精盐，加少许温开水，放入阿胶，搅匀;上锅蒸约5分钟即可。
保健小语
益气、养血、安神。是孕妇保养佳肴。
