海带绿豆汤香甜可口,可清热利湿、消暑,孕妇可常吃。
孕妇食谱之海带绿豆汤
主料:
海带(60克):味咸,性寒。含丰富的碘、昆布素、甘露醇、维生素B、维生素C、胡萝卜素及蛋白质。具有降血脂的作用,是补碘的良好食物釆源。
绿豆(150克):味甘,性凉。含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B族好胡萝卜素。有清热解毒、消暑利水之功效。
配料:
冰糖适量。
做法:
1.将海带洗净,放入淡醋中泡软,切条;绿豆洗净,温水浸泡30分钟。
2.起锅加水,放入绿豆,大火烧开;放入海带条;改文火慢炖至绿豆熟烂,海带软后,加冰糖调味,出锅即可。
保健小语
暑期孕妇常吃可补充微量元素碘。