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麻疹患者可以每隔2—3小时，给一次富含营养，易于消化的流质或半流质食物，每次量不要太多，以半饱为度。
口味要清淡，避免油腻。在初热期，疹子尚未发出，可以根据病人的饮食习惯，选用黄花菜，香蕈(香菇)、竹笋、芦笋(芦苇嫩茎)、香椿叶等做汤煮面片或面条，做蛋汤等，加用鲜芫荽、葱白做佐料，给病人吃，以上食物有升发之性，能助疹邪外达。
流质食物如牛奶，豆浆、米汤、杏仁茶、藕粉、稀粥、蒸蛋羹等，可随时选用。也有用莲子、赤小豆、红枣等，用小火熬成羹状，加糖食用能养胃透疹，清心除烦；用野百合、白果、糯米、红枣煮粥，能养阴润肺、止咳平喘，适用于麻疹后期调理。
麻疹后期宜用一些清补食品。机体在经历一次较大伤耗以后，必然需要补充大量营养物质，但此时大病初愈，病人各脏器的功能还处于修整和恢复阶段，如食物过于滋腻厚味，就难以消化吸收，反而与这时的病人机体不利。所谓。清补。即是清淡的滋补，也就是油腻不大，味道清淡，富含营养，易于吸收的食品。可根据各自的条件，选用，如：
1.鲜鱼汤;最好用新鲜的活鲫鱼或小鲤鱼，去鳞腮内脏，洗净，放入赤小豆一把，加清水小火炖煮半一1小时，加盐少许，略有淡咸味。
2.木耳猪肝汤：黑木耳少量，水发开，洗净备用，鲜猪旰少量，切薄片，先用清水煮木耳数沸，再加入猪肝片，梢煮片刻，加香油、酱油少许即可。以上二汤能养血补虚，厚肠胃。
3.淡菜瘦肉汤：淡菜约30克，清水浸泡半——1小时至软，洗净，瘦猪肉约150—200克，小火先炖半小时，加入淡菜，再炖2小时，至肉完全酥烂，加盐少许，略育淡咸味。
