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山楂又名红果、山里红、胭脂果。山楂中含有三萜类和黄酮类成分，有增强和调节心脏功能及降血脂、降血压的作用。
多吃山楂可预防心脏病。山楂是常用的一味中药，性微温，味酸甘，入脾胃肝经，有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功。山楂具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，预防动脉硬化的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也很有益处。另外，山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常食山楂有利于防癌。
山楂还能扩张冠状动脉，增加冠脉血流，改善心肌功能。山楂还有清除血液内胆固醇、兴奋中枢神经、抗心律不齐的作用。
对于老年性心力衰竭、冠心病、高血压、高脂血症及脑血管病均有明显疗效。由于山楂疗效确实，一些国家已将其正式收入药典。
但由于山楂中含有大量酸性物质，有的老年人过多食用之后会引起反酸等胃部不适;还由于山楂可以明显增进食欲，这对体重已经超重的老年人来说不是期望的结果。所以，对于肥胖或胃酸过多的老年人不宜多吃山楂。
