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便秘应合理进食饮食纤维

2022-07-28
来源:求医网

合理进食饮食纤维

(1)每天要摄人足够的饮食纤维。一般情况下,如要保持正常通便,需要食人膳食纤维;其数量多少,可通过观察粪便的色泽作参考。粪便黑色时,除病理性黑粪外,说明膳食纤维摄入量少,而肉蛋的摄人量多;呈黄色时,膳食纤维的摄人量则正常。

(2)将精白米饭改为糙米饭。饮食纤维对人体健康有利,因糙米含有麦麸和米糠,不仅能预防便秘,还可有防癌作用。

(3)据研究表明,含膳食纤维丰富的食品有:

粮食类:高粱、大米、小米、玉米、小麦、荞麦、青稞等。豆类:大豆、赤豆、绿豆、青豆、蚕豆等。蔬菜类:青菜、油菜、菠菜、萝卜、黄瓜、番茄、马铃薯等。

水果类:苹果、西瓜、梨、橙、杏、柑、山楂、杨梅、香蕉、枣等。这类水果还含有多种维生素,而维生素和饮食纤维均有预防便秘的作用,尤其是维生素B族有预防便秘作用,因为某种维生素可凋节乙酰胆碱水解的速度,维持神经的正常传导,因而维持和加强胃肠的蠕动功能及消化道的分泌功能,促进排便。