黑豆姜枣汤甜、香、微辣,趁热喝微微发汗,通体舒坦。孕期常喝有温胃健脾的效果。
孕妇食谱之黑豆姜枣汤
主料:
黑豆(100克):味甘,性干。含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、丰富的维生素B族及异黄酮类等。
生姜(10克):有活血、利水、祛风解毒之功效。
红枣(6枚):味甘,性温。含较多维生素C,以及皂苷、糖类、黄酮、钙.磷、铁、钾、维生素A和苹果酸、酒石酸等。有抗变态反应。
做法:
1.将黑豆洗净,用温水泡软;姜切片,枣洗净,备用。
2.锅置于火上,加清水适量,放入黑豆、姜、枣,大火烧开,文火炖至黑豆熟烂后即可。
保健小语:
可温中健脾,益肾利水。孕期常喝有温胃健脾的效果。
此汤可提供丰富的黄酮类和铁、蛋白质等有益健康的营养素。