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陈皮炒鸡蛋，有清新的橘香味，开胃下饭。适用于孕妇胎动不安，恶心呕吐者。
孕妇食谱之陈皮炒鸡蛋
主料：
鸡蛋(2个)：味甘，性平。含丰富的优质蛋白及胎儿神经发育所需的卵磷脂、多种维生素和铁。有滋阴润燥.养血安神的功效。
陈皮丝(10克)：味苦、辛，性温。有行气健脾、燥湿化痰、降逆土呕的功效。
配料：
葱、姜、精盐各适量。
做法：
1.将陈皮丝用冷水浸泡，软后捞出;生姜切末，葱切末，备用。
2.鸡蛋磕入碗牛，力。入陈皮丝，姜末，葱末、精盐，搅匀备用。
3.炒勺放入植物油，油热后放入蛋液，翻炒至金黄色，出锅即可食用。
保健小语
适用于胎动不安，恶心呕吐者。
此菜可提供优质蛋白合胎儿神经发育必需的卵磷脂及铁等微量元素。
