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魔芋，别名蒟蒻。在瘦身界闯荡多年，终于厚积薄发成名，受到大家的认可，还给取了 “魔力食品”和“胃肠清道夫”的美名。下面我们一起看看魔芋是如何减肥的?
魔芋减肥的原理
(1)魔芋的药用成分能清除沉积在心血管内的脂肪和胆固醇。
(2)魔芋含有丰富的膳食纤维，可以加强肠道蠕动，促使排便，缩短食物在肠道内的停留时间。肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时，魔芋从进食到排出体外大约为7小时，可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右，从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。
(3)干魔芋的体积膨胀系数很大，吸水后最高可达到干品其自身体积的60倍，魔芋在胃内吸水膨胀后使人有饱胀感，自然就不会让人进食更多其他食物了。长期食用魔芋不只是有利于减肥，同样有利于便秘、高血脂人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品，而应该定位于保健食品。魔芋的减肥和保健作用不是吃几次魔芋就能立竿见影的，而要养成长期吃魔芋的良好习惯，像日本人和韩国人那样把魔芋当成必不可少的食物。因为我们的身体每天都会从食物中吸收一些多余的油脂，油脂累积多了就会发胖甚至发病，所以清出体内多余脂肪是每天必做的“功课”
魔芋减肥的吃法
最简单的吃法：口米饭一起蒸，吃一点就饱了。
最普通的吃法：每次用餐前吃200克左右魔芋烹饪的食物，会有饱腹感，而且丰富的纤维素可以解决便秘的难题。
创新的吃法：将魔芋磨成浆，煮成糊状，置于盆内，冷却后即成豆腐。“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其他菜肴共食，其味清爽。
