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干炸小黄鱼口味咸香。可补充钙质，健脾开胃。是孕妇可常吃的一道佳肴。
孕妇食谱之干炸小黄鱼
主料：
小黄鱼(250克)：味甘，性平。含丰富的蛋白质及较多的钙、磷、铁、碘、维生素B1、B2等。有补气开胃、安神的功效。
配料：
淀粉，精盐、黄酒，花椒。
做法：
1.将小黄鱼去鳞剖腹，洗净，用精盐、黄酒少许淀粉拌匀，腌浸30分钟以入味。
2.炒勺加色拉油，油烧至八成热，把小黄鱼逐条入锅中，炸至金黄色。捞出沥油。装盘后。撒上花椒盐即可。
保健小语
1、是孕期可常吃的一道佳肴。
2、适用于纳少体虚者。
