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橘子中含有多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年心血管病患者更有益处。
多吃橘子可预防心脏病
橘皮中含的黄酮甙有扩张冠状动脉，增加冠脉血流的作用，也含有维生素P，起到加强微血管韧性、预防破裂出血等作用。金橘含有丰富的维生素C及一定量的维生素P，有改善血管功能的作用。是高血压、血管硬化及冠心病患者的保健果品。
据英国媒体26日报道，研究人员表示，橘子和葡萄柚可以帮助人保持动脉健康，并在一定程度上预防心脏病的发生。老鼠实验结果显示，这两种水果中所含的化学物质能够降低血液中胆固醇的含量，有效率可达到20%到25%。
