1.三色糯米饭
糯米、赤豆、薏苡仁、冬瓜籽、黄瓜(切成丁)各适量。先将赤豆、薏苡仁淘洗干净,入锅蒸20分钟,再放人糯米、冬瓜籽继续蒸至熟,撒上黄瓜丁,即可食用。
2.赤豆楂枣汤
赤豆100克,山楂15克,大枣五枚。水煎服,每日1次,连服2月以上。
3.米粉茯苓饼
米粉、茯苓粉各适量,白糖少许。将米粉、茯苓粉、白糖和拌匀,加水适量,调成糊状煎成薄饼而食。
4.腌菜炖豆腐
腌菜、豆腐各适量,一同炖食。酸菜可以溶解体内脂肪,豆腐(尤其是冻豆腐)能吸收胃肠道及全身多余的脂肪,且润肠通便,加速排出油脂。
5.凉拌芹菜海蜇皮
芹菜500克,海蜇皮150克,海米3克,精盐8克,食醋、麻油、味精各少许。将芹菜切成小段,开水烫后沥干;海米、海蜇皮泡发洗净,海蜇切细丝;加油、盐、醋、味精拌匀即可食用。
6.冬瓜荷叶汤冬瓜1000克,鲜荷叶1张。冬瓜洗净去皮、切块,荷叶洗净切细,混合炖煮,吃冬瓜喝汤。
7.烩双菇
蘑菇250克,香菇50克,精盐6克,味精、白糖少许。先将香菇用开水浸发30分钟洗净,挤干水份后人油锅偏炒1分钟,再加入蘑菇、盐味精、’白糖烧开,以淀粉浆勾芡即成。
8.山楂核桃饮
山楂(去核)50克,核桃仁150克,白糖适量。山楂切片,水煎30分钟,取汁;再煎水取汁;将两次煎汁混合;核桃仁加冷水少许,绞磨成浆汁,与山楂汁混合,加糖饮用