心脏病食疗菜谱之蘑菇炖豆腐：
原料：
鲜蘑菇100克，豆腐100克，盐、味精适量。
做法：
将鲜蘑菇洗净，切成片状，用素油煽炒，再加入切成小块的豆腐和适量清水，同煮至沸，用盐、味精调味即成。佐餐，可常食。
功效：
蘑菇所含的丰富营养成分对心血管系统有保健作用，能降低血中胆固醇含量，对肥胖型的冠心病患者有很好的保健功效。
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