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昨天张女士从超市里买了几个猕猴桃，可是回到家里刚吃了一小块猕猴桃，张女士就感到喉咙部位好像有许多小虫在爬，痒痒的。但渐渐地痒的感觉消失了，可是喉咙口又好像有东西堵在那里，吐出不来又咽不下去，感到很憋气。
于是张女士就到耳鼻咽喉科检查，医生检查后说，这是猕猴桃过敏导致的喉头血管神经性水肿，该看皮肤科。张女士的水肿还好是轻度的，如果是重度的急性喉头水肿能使气道堵塞，会危及生命，医生还告诫大妈以后千万别吃猕猴桃了。
那么应该如何避免水果过敏呢?
有人吃水果会引起皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、水肿等皮肤过敏，也有一部分人还会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道过敏;有人闻到芒果、伊犁沙白瓜味道，会发哮喘，甚至出现头痛、头昏等或发生过敏性休克神经系统症状。
这些人绝大多数是对水果本身所含物理结构过敏，也有部分人是对进入水果中的一些特殊成分如保鲜剂或催熟剂过敏或水果表面未清洗干净的农药过敏。
水果过敏还是可以避免的，人们除了做到不吃会造成过敏的水果外，水果食用前要充分浸泡洗涤，能剥皮的尽量剥皮再食用;在培植时改变会产生过敏的水果的物理结构。由于人的体内因素是水果过敏反复发作的原因之一，彻底改变过敏性体质也是根本性治疗水果过敏的关键。
过敏体质的人，在吃水果的时候要格外留心，除了皮肤痒、红、肿、有皮疹、咳嗽、打喷嚏等症状是过敏引起的之外，出现腹泻、腹痛也可能是过敏的表现之一。
刚起水果疹时，嘴角会发红、脱皮、瘙痒，这时应立即停止食用该水果，将脸、手洗净，然后涂一些润肤霜就可以了。如果症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该及时到医院就诊。
