砂仁蒸鲫鱼鲜咸可口,开胃键脾,可补充优质的蛋白质。孕期可常吃此菜。
孕妇食谱之砂仁蒸鲫鱼:
主料:
鲫鱼(1条):味甘,性平。含丰富的优质动物蛋白、钙、磷、铁及维生素B族。有健脾利湿的功效。
砂仁(5克):味辛,性温。有消食开胃、行气化湿、止泻胎的作用。
配料:
生姜、葱、精盐、料酒适量。
做法:
1.将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净;乳鱼身划上花刀。葱姜切丝备用。
2.砂仁去外壳,砂仁肉洗净,装入鱼腹中;撒上姜丝葱丝,放入盐、料酒;上锅蒸约30分钟即可。弃药吃鱼喝汤。
保健小语
适用于脾胃虚弱、食少乏力、胎动不安、呕吐者。孕期可常吃此菜。