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饮食教育的目的是使宝宝形成良好的饮食习惯和餐桌礼仪，如果能从小为宝宝建立正确的饮食习惯，可让他吃得更健康，获得更完善的营养结构。
0～1岁的宝宝饮食内容变化相当大，一开始吃母乳或者配方奶，到4～6个月大时，则开始添加辅食(半流质)，之后再渐进式地让宝宝逐渐习惯固体饮食。
此年龄段的宝宝在饮食内容上变动性大，从单一的母乳或配方奶转至辅食混合喂养，食用方式也有所改变，所以爸妈必须耗费更多的耐心来建立宝宝良好的饮食习惯。
爸妈需要充分了解宝宝的接受度，细心观察宝宝接触辅食时的状态，这种了解不单指喜爱与否，更重要的是了解宝宝是否会产生过敏现象。为减少宝宝过敏情况，辅食的添加原则为，一次给一种食物，持续观察l～2周后，方可确认宝宝是否会对这种食物过敏。
培养重要饮食习惯——乐于进食
做爸妈的都非常清楚营养对宝宝的重要性，不过，因为无法确切掌握宝宝的食量，往往是宝宝已经吃饱了，爸妈还在使劲地喂，导致宝宝产生排斥食物的心理。
避免强硬态度。一般而言，宝宝饮食后的6小时会感到饥饿，因此建议爸妈在每次进食后的4——6个小时喂食一次。喂食时，不要强迫宝宝必须全部吃完。
