材料:红豆60克,糙米150克,小米50克,红枣8颗,枸杞子1勺。
做法:红豆、糙米洗净,泡水2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟,再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。
吃法:早餐或者晚餐时食用,配合清淡饮食。
营养功效:红豆能通小肠、利小便、消肿胀;红豆有调经通乳用,对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外,枸杞子味甘,性平,能补肝肾、益精血、明目;红枣健脾益胃、补气养血、安神。因此,红豆杞枣粥可以算是一款既能滋补气血,又能利水消肿减肥的药膳佳品。