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你的早餐会选择三明治+酸奶吗?也许很多人觉得这是一个不错的选择，三明治中有培根有蔬菜，有面包，酸奶中有乳酸菌，看起来营养均衡，搭配合理，然而你不知道的是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。
“致癌物就隐藏在我们身边，在很多看起来很普通的食物中，但是很多人都不知道，这其实很危险。”杭州邵逸夫医院肿瘤内科主任潘宏铭说。致癌物质大致分为物理性、生物性和化学致癌物质三类，其中以化学致癌物的种类最多，分布也最广。离我们日常生活最近的就是苯比芘、亚硝酸胺和黄曲霉素。
