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水果类：西瓜、甜瓜等;柑橘、山楂、苹果、杏、梨、猕猴桃等;大栆、无花果、莲子等。
蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等。
另外，富含叶酸的食物，研究认为这些食物能够降低消化道癌的风险。对于肠上皮化生也很有益，如深绿色叶菜、十字花科蔬菜(如菜花、西兰花等)、柑橘类、豆类(如扁豆、蚕豆、豌豆等)、全谷类食物等。
