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高血压患者的饮食是非常有重要的，饮食不注意，很容易导致血压升高。所以医生建议，高血压患者饮食需要注意以后三点：
1.低脂、低饱和脂肪、低胆固醇
过多的脂肪与胆固醇堆积在血管内壁，造成血管的狭窄，导致“动脉粥状硬化”，血压随之升高。减少动物性脂肪与胆固醇的摄取，有助于血压控制。
2.高纤维
膳食纤维，可以与胆固醇结合，降低肠胃道的吸收，降低动脉硬化的发生。纤维可以增加饱足感，是控制体重的好帮手，有益于需要减重的高血压患者。
3.高钙、高镁、高钾
人体血管壁的弹性依赖一定比例的钙、镁、钾、钠维持平衡。现代人饮食中钠含量通常过高，而钙、镁、钾，却因为长期饮食精致化与不均衡，常有缺乏的现象，容易造成血压升高。当这些缺乏的元素补足与钠竞争，在体内达到平衡，就有降低血压的效果。
