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皮肤干燥症是中老年人的一种常见病，表现为皮肤脱屑或发红并伴有瘙痒，洗澡后瘙痒越明显，有时皮肤会干裂，越是抓挠皮肤，症状会越加恶化。
中医认为，中老年人肾精亏虚，由于“肝肾同源”，会引起肝阴虚血少，阴液不足则生燥，皮肤失濡养，出现皮肤干燥症。带鱼性温，味甘、咸，归肝、脾经。不仅可以补脾暖胃，而且能够养肝补血、滋阴润燥，具有润肤养发健美功效，能使肝肾阴虚血少的中老年人阴液生、血气充，干燥得润，皮肤干燥自然解除。每周吃3次带鱼，坚持两周即可收到明显效果。
附带鱼做法二则：
红烧带鱼
配 料: 小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个(也可选用其他菜)切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
操 作: 1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
5、装盘，上桌，开吃。
所属菜系: 家常菜谱
糖醋带鱼
配 料: 带鱼一条，整理干净后下油锅炸呈金黄色，捞出沥干油。白糖三大匙、醋四大匙、老抽两大匙、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、葱两棵，切碎、盐、鸡精适量。
操 作:
1、锅中放油烧至五成热，下姜片、蒜片、葱碎炒出香味。
2、放入带鱼炒匀。
3、加刚淹过带鱼的水、盐、老抽、鸡精，中火烧至汤汁将干时，放白糖、醋。
4、铲匀后勾薄芡起锅装盘即成。
