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夏季天气炎热，很多人都会选择食用绿豆、苦瓜等方式，去暑、泻火。专家提醒，食物的温热、寒凉等天然属性应与摄食者的体质状况一致，对于寒凉体质之人，脾胃虚弱，不适合吃寒凉食物。否则，可能消暑不成，反而生病。
专家认为，绿豆不仅是食品，还是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。体质寒凉者，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀之人，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病;对于老人、儿童以及体质虚弱的人，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;此外，正在服用各类药物的人，亦需慎食绿豆。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
另外，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。尽管夏天天气炎热，但大家也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辣椒、胡椒、葱、蒜等辛味的食物，可避免苦味入心，有助于补益肺气。
