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女性的生理特点决定女性易发生贫血现象。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易出现缺铁性贫血。
妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大为提高，如不额外补充，贫血几乎无可避免。
中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。
老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也有增无减。
补充铁质是治疗缺铁性贫血的首要法则，日常饮食中，哪些食物可以提高铁的摄取呢?
1、肉类
一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
2、蔬菜水果
许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
3、补铁剂
铁剂治疗缺铁性贫血效果还是比较好的，正确的服用方法是：服用到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。
